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长亭飞燕，梦里花落，几经风雨倒影，伊人立亭，红妆飘落，独对清，容颜如

时间：2023-02-10 15:39:58 来源：投稿 栏目：教案

 长亭飞燕，梦里花落，几经风雨倒影，伊人立亭，红妆飘落，独对清，容颜如霜。 

 

铜镜独留。胭脂和眉妆是给谁的？晨曦微风吹，我眼泪墨，文案难得。你丈夫去世了，我的眼泪空了。 我曾回忆，在一位先生的陪伴下，我在冷暖中轻轻捏我的缎裙，微笑荡漾，红烛伴我入夜。早晨几朵花围着清塘，帘上搭着玉袖飞叶，我对着胭脂君揉着眉。在一起，我与黄昏交谈，我对你微笑，穿着玉衣，打着鸳鸯。


长亭情短，雁字难叙，几段残笑述流伤，耳泮依绕低吟曲，不见君琴噎流语，君为国殇离人去。一片愁心寄黄叶，十年踪迹鸿雁稀，难握韶华两厢离，横笛飞愁，旧时桃花，春雨泪落愁下心，花前人独立，双燕比翼飞，眸前空羡燕双飞，不忍看罢，拂琴去，断了愁长鸳鸯纺，学黛葬花悲似切，玉宇琼楼寒似铁，几缕笑靥为谁装，难思量，自难忘！

  再忆君横笛飞愁，旧时桃花印脸红，泪雨纷纷，心润离愁，泛舟清泪入湖心。阙词难提立琼楼，风情难解，一川缕烟，乘风心落何处去，欲与琴筝相悲鸣，空离去，离情正若，沉暮雾霭，题词歇泪语长叹，清茗浊酒为谁酌，不问君身在何处，徒留今朝独怨花，寒风入帐，彻难眠，斜载忧愁续。

  海棠绵絮入梦中，夜未央，晨兴莫语独寻花，素颜冷对朝时露，昨夜风雨似伊心，飞雁欲至却难欢，怨蝶恨花残，信笺私藏怨言短，若能梦中两相会，何需锦书传。良人不归心事碎，晨起问桃花，若花昨夜不离枝，可见当年别样红？

  落花已赶人独立，空泪滴，不成诗，待到他日重开时，不学宝黛悲葬花，若君还至伊身旁，任君独裳伊红妆！
袁枚是杭州人，苏杭，历来是富庶之地，对吃自然也是十分讲究。

“烹调之道贵在讲究和认真，生活亦然。”对吃食讲究的人，往往都是热爱生活之人。

“凡事不宜苟且，而于饮食尤甚。豆腐得味，远胜燕窝。海菜不佳，不如蔬笋。味要浓厚，不可油腻；味要清鲜，不可淡薄。不过现杀现烹，现熟现吃，不停顿而已。”

“现杀现烹，现熟现吃”应该是本书的精髓吧。吃食，讲究的就是一个新鲜。两百多年前，古人尚且明白这个道理。

先看的是译稿，再翻看原文。作者袁枚结合自己四十年的美食实践，分门别类，系统记录了三百多种美食的做法。全书分须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单、茶酒单这样14个类别，把烹调美食的注意点和做法一一呈现给大家，为后人留下了一笔宝贵的饮食文化遗产。

中国人自古以来都讲究吃，也愿意在美食上下功夫。同一种食材，可以变化出无数种不同的做法。比如，最常吃的猪肉和鸡肉，在袁枚笔下，就记录了三十多种不同的做法和吃法，让人叹为观止。再比如，写到海鲜时，袁枚提到了芥末，原来古人吃海鲜就已经知道搭配芥末。

看此书，有一不解。好几样食单中都记录到了“瓜”，这个“瓜”到底指什么呢？炒鸡片中是这样写的：快下锅时加入酱、瓜、姜、葱花末搅匀。这里和“姜、葱花”一起出现，我一开始还差点以为是大蒜，显然不是的。

在炒肉片中，这样记录：听到肉发生响声时，马上加酱加水，下葱、瓜、冬笋、韭芽等物。在这里，瓜显然是一种和冬笋、韭芽差不多的配菜。

此外，在八宝肉圆里也记录了要加入“瓜”。

这几处出现的“瓜”，是不是同一种食物呢？这一点，译者也没有翻译出来，译文中还是用“瓜”，并不注明是什么瓜。百度了一下，书中的“瓜”可能是酸黄瓜或酱瓜之类。

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